たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第80問
たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)食事たんぱく質由来の遊離アミノ酸は、体内のアミノ酸プールに入る。
- (2)体たんぱく質の分解で生じた遊離アミノ酸は、体たんぱく質合成に再利用されない。
- (3)体たんぱく質の合成は、インスリンによって抑制される。
- (4)骨格筋たんぱく質の平均半減期は、消化管たんぱく質の平均半減期より短い。
- (5)分枝アミノ酸は、肝臓に優先的に取り込まれて代謝される。
正答 (1)
正答は (1)。正しいのはこれです。
食事のたんぱく質が消化・吸収されてできた遊離アミノ酸は、体たんぱく質の分解でできたアミノ酸と一緒に、体内のアミノ酸プールに入ります。プールのアミノ酸は、体たんぱく質の合成、エネルギー源、ほかの窒素化合物の合成などに使われます。
【ほかの選択肢】
(2) 体たんぱく質の分解でできたアミノ酸の多くは、合成に再び使われる（再利用） 誤り
(3) インスリンは同化のホルモンで、アミノ酸の取り込みと体たんぱく質の合成を促し、分解を抑える 誤り
(4) 骨格筋たんぱく質の半減期は約180日と長く、消化管のたんぱく質（数日）より長い 誤り
(5) 分枝アミノ酸（バリン・ロイシン・イソロイシン）は、主に骨格筋で代謝される。肝臓ではアミノ基転移酵素の活性が低い 誤り
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問80（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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