食品の期限表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第64問
食品の期限表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)消費期限は、品質が急速に劣化しやすい食品に表示される。
- (2)消費期限は、年月表示でもよい。
- (3)賞味期限は、包装容器を開封した後にも適用される。
- (4)期限表示した場合には、保存方法の表示は省略できる。
- (5)砂糖や食塩にも期限表示が必要である。
正答 (1)
正答は (1) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「消費期限は、品質が急速に劣化しやすい食品に表示される。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第28回 管理栄養士国家試験 問64(厚生労働省 公表)
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