日本人の食事摂取基準(2010年版)における集団の食事改善計画の基本的な考え方である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第163問
日本人の食事摂取基準(2010年版)における集団の食事改善計画の基本的な考え方である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)エネルギーの過剰摂取を防ぐために、エネルギー摂取量の平均値を推定エネルギー必要量(EER)未満にする。
- (2)エネルギー摂取の過不足を防ぐために、BMIの平均値を正常範囲内にとどめる。
- (3)栄養素の摂取不足を防ぐために、集団の平均摂取量を推定平均必要量(EAR)付近まで改善させる。
- (4)栄養素の過剰摂取を防ぐために、集団全員の摂取量を耐容上限量(UL)未満にする。
- (5)生活習慣病の一次予防のために、集団の平均摂取量を目標量(DG)の範囲内にする。
正答 (4)
正答は (4) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「栄養素の過剰摂取を防ぐために、集団全員の摂取量を耐容上限量(UL)未満にする。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第29回 管理栄養士国家試験 問163(厚生労働省 公表)
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