エネルギー消費量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午前の部　第89問

エネルギー消費量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)基礎代謝量は、食後1時間以内に測定する。
(2)基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、年齢とともに増加する。
(3)基礎代謝量は、同じ体重で比べると、体脂肪率の高い方が低い。
(4)安静時代謝量は、睡眠時代謝量より低い。
(5)食事誘発性熱産生は、同じ重量で比べると、たんぱく質より脂肪の方が大きい。

正答 (3)

正答は (3)。同じ体重なら、体脂肪率の高い方が基礎代謝量は低くなります。基礎代謝量は、筋肉などの除脂肪組織の量とよく相関します。脂肪組織はエネルギー消費が少ないため、同じ体重でも体脂肪率が高い（除脂肪量が少ない）人は基礎代謝量が低くなります。【ほかの選択肢】 (1) 基礎代謝量は食後1時間以内に測定　早朝の空腹時（前日の夕食後12時間以上たってから）に、安静・仰臥位・快適な室温で測る　誤り (2) 基礎代謝基準値は年齢とともに増加　体重1 kg当たりの基礎代謝基準値は幼児期が最も高く、年齢とともに低下する　誤り

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(4) 安静時代謝量は睡眠時代謝量より低い　安静時代謝量（座位の安静）は基礎代謝量の約1.2倍で、睡眠時代謝量（基礎代謝量とほぼ同じ）より高い　誤り (5) 食事誘発性熱産生は脂肪の方がたんぱく質より大きい　たんぱく質が最も大きく（摂取エネルギーの約30％）、糖質（約6％）・脂質（約4％）は小さい　誤り

出典：第29回管理栄養士国家試験問89（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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