管理栄養士

最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養素等の摂取状況に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午後の部　第144問

最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養素等の摂取状況に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

正答 (3)
正答は (3)。野菜の摂取量は、50歳以上のほうが49歳以下より多いです。 出題時点で公表されていた国民健康・栄養調査（平成26年まで）では、野菜の摂取量は60歳以上で最も多く、20〜40歳代で少ない傾向が続いていました。どの年代も目標の350 gには届いていません。 【ほかの選択肢】 (1) エネルギー摂取量は増加傾向　エネルギー摂取量は長い間、減少から横ばいの傾向　誤り (2) 食塩摂取量は西日本が東日本より多い　地域別では東北など東日本で多い傾向がある　誤り (4) 総脂質摂取量に占める油脂類の割合は増加傾向　脂質の摂取源として油脂類の割合が増えている傾向はみられない　誤り (5) 脂肪エネルギー比率30％E以上の者の割合は男性が女性より高い　女性のほうが高い　誤り

出典：第30回 管理栄養士国家試験 問144（厚生労働省 公表）出典元ページ

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