植物とその毒成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第55問
植物とその毒成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)ぎんなんソラニン
- (2)あんず種子アミグダリン
- (3)じゃがいもの芽リコリン
- (4)ジギタリスムスカリン
- (5)スイセンのりん茎テトラミン
正答 (2)
正答は (2) です。
選択肢(2)「あんず種子アミグダリン」が正答として示されています。
出典：第30回 管理栄養士国家試験 問55（厚生労働省 公表）
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