食品から感染する寄生虫症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

食品から感染する寄生虫症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)冷凍処理は、寄生虫症の予防にならない。
• (2)アニサキスは、卵移行症型である。
• (3)クドアは、ひらめの生食により感染する。
• (4)肝吸虫は、不完全調理の豚肉摂取により感染する。
• (5)サルコシスティスは、鶏肉の生食により感染する。

出典：第30回 管理栄養士国家試験 問56（厚生労働省 公表）