地域で、3回シリーズの調理を含む教室を実施した。栄養教育プログラムの形成的評価である。正しいのはどれか。 2つ選べ。…

午後の部　第112問

地域で、3回シリーズの調理を含む教室を実施した。栄養教育プログラムの形成的評価である。正しいのはどれか。 2つ選べ。

(1)開始前のスタッフ研修で、調理の難易度を確認した。
(2)初回の収支が赤字だったので、食材料費の妥当性を検討した。
(3)最終回の食材クイズで、学習内容の定着度を確認した。
(4)プログラム終了後に、参加者の家庭での実践状況を調べた。
(5)プログラム終了後に、年代別の出席率を算出した。

正答 (1)(2)

正答は (1)と(2)。形成的評価はこの2つです。形成的評価は、プログラムをよりよいものにするために、計画から実施の途中で行う評価です。開始前のスタッフ研修で調理の難易度を確かめるのは、実施前に計画や内容を点検して手直しにつなげる評価です。初回の収支をもとに食材料費の妥当性を検討するのは、実施の途中で問題を見つけ、次回以降を改善するための評価です。【ほかの選択肢】 (3) 最終回の食材クイズで定着度を確認　学習目標がどの程度達成されたかをみる影響評価　誤り (4) 終了後に家庭での実践状況を調査　行動目標の達成をみる影響評価　誤り

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(5) 終了後に年代別の出席率を算出　実施の状況をみる経過（プロセス）評価の情報だが、終了後にまとめるもので、途中の改善のための形成的評価ではない　誤り【栄養教育の評価の種類】企画評価　計画の段階で、アセスメントや目標設定が適切かをみる経過評価　実施の状況（参加率、満足度、教材の使われ方など）をみる影響評価　学習目標・行動目標・環境目標の達成をみる結果評価　結果目標（健康状態、QOL）の達成をみる形成的評価　途中で改善するために行う評価総括的評価　終了後に全体をまとめて行う評価

出典：第32回管理栄養士国家試験問112（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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