食物アレルギーに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。…

食物アレルギーに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

• (1)バナナは、交差抗原を含む。
• (2)ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する。
• (3)加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。
• (4)口腔粘膜の症状が、出現する。Ⓡ
• (5)アナフィラキシーショック時には、エピペンを用いる。

出典：第32回 管理栄養士国家試験 問138（厚生労働省 公表）