特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。正…
午後の部 第163問
特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)施設の設置者
- (2)施設の施設長
- (3)施設の給食部門長
- (4)施設の管理栄養士
- (5)施設の調理長
正答 (1)
正答は (1) です。
選択肢(1)「施設の設置者」が正答として示されています。
出典：第32回 管理栄養士国家試験 問163（厚生労働省 公表）
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