次の式で算出される値の名称である。正しいのはどれか。1つ選べ。〔摂取量 -（糞中排泄量 -糞中内因性損失量）〕÷摂取量×…
午前の部 第72問
次の式で算出される値の名称である。正しいのはどれか。1つ選べ。〔摂取量 -（糞中排泄量 -糞中内因性損失量）〕÷摂取量× 100
- (1)見かけの消化吸収率
- (2)真の消化吸収率
- (3)窒素出納
- (4)生物価
- (5)正味たんぱく質利用率
正答 (2)
正答は (2) です。
選択肢(2)「真の消化吸収率」が正答として示されています。
出典：第32回 管理栄養士国家試験 問72（厚生労働省 公表）
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