管理栄養士

日本人の食事摂取基準（2025年版）を用いた、30～49歳の集団における食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当な…

午後の部　第148問

日本人の食事摂取基準（2025年版）を用いた、30～49歳の集団における食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

正答 (1)
正答は (1)。エネルギー摂取の過不足は、BMIの分布で評価します。 集団のエネルギー摂取の過不足は、摂取量を推定エネルギー必要量と比べるのではなく、BMIが目標とする範囲に入っていない人の割合で評価します。食事調査で得たエネルギー摂取量には過小申告などの誤差が大きいためです。 【ほかの選択肢】 (2) 摂取量の中央値とRDAを比べる　摂取不足は、EARを下回る人の割合（EARカットポイント法）で評価する　誤り (3) AIを下回る者の割合を算出する　AIの場合は、摂取量の中央値がAI以上なら不足のおそれは小さいと判断する。AIを下回る人の割合から不足者の割合はわからない　誤り
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(4) EARを上回る者の割合で過剰摂取を評価する　過剰摂取は、ULを上回る人の割合で評価する　誤り (5) 集団平均値がDGの範囲内かを確認する　DGを用いる評価では、DGの範囲を外れる人の割合を算出する　誤り

出典：第40回 管理栄養士国家試験 問148（厚生労働省 公表）出典元ページ

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