ビタミンB 12に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。…
午前の部 第77問
ビタミンB 12に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- (1)分子中に鉄を含む。
- (2)フラビン酵素の補酵素である。
- (3)内因子により吸収が抑制される。
- (4)過剰摂取により高ホモシステイン血症になる。
- (5)胃全摘により欠乏が引き起こされる。
正答 (5)
正答は (5)。胃を全摘すると、ビタミンB₁₂が欠乏します。
ビタミンB₁₂は、胃の壁細胞から出る内因子と結合して、回腸から吸収されます。胃を全摘すると内因子がなくなり吸収できなくなります。肝臓の蓄えが尽きる数年後に、巨赤芽球性貧血などが現れます。
【ほかの選択肢】
(1) 分子中に鉄を含む ビタミンB₁₂はコバルトを含む（コバラミン） 誤り
(2) フラビン酵素の補酵素 フラビン酵素の補酵素（FAD・FMN）はビタミンB₂からできる 誤り
(3) 内因子により吸収が抑制される 内因子は吸収に欠かせない 誤り
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(4) 過剰摂取で高ホモシステイン血症になる ホモシステインからメチオニンをつくる反応にビタミンB₁₂と葉酸が要るので、欠乏で高ホモシステイン血症になる 誤り
出典：第40回 管理栄養士国家試験 問77（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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