胆嚢及び肝臓に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。…

人体の働きと医薬品 第43問

胆嚢及び肝臓に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。a 胆汁に含まれる胆汁酸塩(コール酸、デオキシコール酸等の塩類)は、タンパク質の消化を容易にし、また、脂溶性ビタミンの吸収を助ける。b 肝臓は横隔膜の直下に位置する大きい臓器であり、胆汁を産生する等の働きがある。c 胃や小腸で吸収されたアルコールは、肝臓へと運ばれて、一度酢酸に代謝された後、さらに代謝されてアセトアルデヒドとなる。d 肝臓では、必須アミノ酸であるリジンとロイシンを生合成することができる。

正答 (5)
正答は (5)。正しいのは(b)だけです。 【(a)が誤り ―― 胆汁酸塩が助けるのは脂質】 胆汁に含まれる胆汁酸塩(コール酸、デオキシコール酸等の塩類)は、脂質の消化を容易にし、また、脂溶性ビタミンの吸収を助けます。「タンパク質の消化」ではありません。 胆汁は脂を扱う、と結びつけて覚えてください。設問は後半(脂溶性ビタミンの吸収を助ける)が正しいため、つい正しいと判断してしまいがちです。前半と後半を別々に確かめる読み方が必要です。 なお、腸内に放出された胆汁酸塩の大部分は、小腸で再吸収されて肝臓に戻されます(腸肝循環)。
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【(b)正しい ―― 肝臓の位置と働き】 肝臓は横隔膜の直下に位置する大きい臓器であり、胆汁を産生する等の働きがあります。 肝臓の主な働きを整理しておきましょう。 栄養分の代謝・貯蔵  グリコーゲン、脂溶性ビタミン(A、D等)および水溶性ビタミン(B6、B12等) 有害物質の無毒化・代謝 アンモニアを尿素へ、アルコールをアセトアルデヒドを経て酢酸へ 生体物質の産生    胆汁酸、アルブミン、血液凝固因子、必須アミノ酸以外のアミノ酸 ビリルビンの処理   赤血球中のヘモグロビンが分解して生じたビリルビンを胆汁中へ 【(c)が誤り ―― アセトアルデヒドが先】 胃や小腸で吸収されたアルコールは、肝臓へと運ばれて、一度アセトアルデヒドに代謝された後、さらに代謝されて酢酸となります。設問は順序が逆です。 アルコール → アセトアルデヒド → 酢酸 アセトアルデヒドは、二日酔いの原因物質として知られる有害な物質です。有害なものを経由して、最終的に無害な酢酸になる、という順序で覚えてください。 【(d)が誤り ―― 必須アミノ酸は作れない】 リジンとロイシンは必須アミノ酸であり、体内で作られないため、食品などから摂取する必要があります。肝臓で生合成することはできません。 肝臓で生合成できるのは、必須アミノ酸以外のアミノ酸です。 必須アミノ酸    体内で作られない。食品から摂取する必要がある 必須アミノ酸以外  肝臓で生合成できる 「必須」という言葉が「食事から必ず摂らなければならない」という意味だ、と理解しておけば、この選択肢は迷いません。 【肝臓に関するその他の重要事項】 小腸で吸収されたブドウ糖は、血液によって肝臓に運ばれてグリコーゲンとして蓄えられる。グリコーゲンは、骨格筋の細胞内にも蓄えられる アミノ酸が分解された場合等に生成するアンモニアは、肝臓において尿素へと代謝される ビリルビンの処理が滞ると黄疸が生じる 胆汁には、過剰のコレステロール等を排出する役割もある

出典:登録販売者試験 令和7年度(群馬県 公表問題)出典元ページ

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