栄養教育の目標には、学習目標、行動目標、環境目標、結果（アウトカム）目標がある。結果目標を「血圧の低下」と設定した男性会…
午後の部 第116問
栄養教育の目標には、学習目標、行動目標、環境目標、結果（アウトカム）目標がある。結果目標を「血圧の低下」と設定した男性会社員の栄養教育において、本人が設定する行動目標に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)食塩摂取と血圧との関係を理解する。
- (2)外食時に栄養成分表示を活用できるようにする。
- (3)漬物を食べる回数を1日1回にする。
- (4)家庭に減塩しょう油を常備する。
- (5)社員食堂の料理の味付けを薄味にする。
正答 (3)
正答は (3)。本人が設定する行動目標はこれです。
行動目標は、結果目標（血圧の低下）を達成するために、本人が実際に行う具体的な行動の目標です。「漬物を食べる回数を1日1回にする」は、何をどのくらい行うかがはっきりした行動で、行動目標に当たります。
【ほかの選択肢】
(1) 食塩と血圧の関係を理解する 知識の習得で、学習目標 誤り
(2) 栄養成分表示を活用できるようにする 技術（スキル）の習得で、学習目標 誤り
(4) 家庭に減塩しょう油を常備する 本人を取り巻く食環境を整えるもので、環境目標 誤り
(5) 社員食堂の味付けを薄味にする 社員食堂という職場の食環境を変えるもので、環境目標。本人が設定する行動目標ではない 誤り
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問116（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
「午後の部」のほかの問題
- 2015年（平成27年） 第134問胃食道逆流症に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 2015年（平成27年） 第196問62歳、男性。1か月前から心窩部痛、食欲不振、体重減少がみられ病院を受診し、前庭部の進行
- 2016年（平成28年） 第173問少量調理と比較した大量調理の特性に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 2018年（平成30年） 第163問特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増
- 2026年（令和8年） 第152問特定健康診査・特定保健指導の実施に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 2014年（平成26年） 第156問公衆栄養関連法規の内容と法規名の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
スポンサーリンク