腸疾患とその栄養療法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第137問
腸疾患とその栄養療法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)たんぱく漏出性胃腸症エネルギー制限食
- (2)過敏性腸症候群中心静脈栄養法
- (3)クローン病（寛解期）低脂肪食
- (4)潰瘍性大腸炎（寛解期）低たんぱく質食
- (5)便秘症高たんぱく質食
正答 (3)
正答は (3)。正しい組合せはこれです。
クローン病では、脂肪の多い食事が症状の悪化と関係するとされ、寛解期にも脂肪を控えた（低脂肪）食事が勧められます。あわせて、成分栄養剤などを使った栄養療法で再燃を防ぎます。
【ほかの選択肢】
(1) たんぱく漏出性胃腸症 エネルギー制限食 たんぱく質が腸から漏れ出て低たんぱく血症になるので、高エネルギー・高たんぱく質の食事にし、脂肪は中鎖脂肪酸（MCT）を使って控える 誤り
(2) 過敏性腸症候群 中心静脈栄養法 器質的な病変のない機能性の病気で、食事の工夫・生活の調整・薬で治療する。中心静脈栄養は必要ない 誤り
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(4) 潰瘍性大腸炎（寛解期） 低たんぱく質食 寛解期には特別な制限は必要なく、栄養のバランスのよい食事をとる。たんぱく質を制限する理由はない 誤り
(5) 便秘症 高たんぱく質食 食物繊維と水分を十分にとる食事が基本 誤り
出典：第26回 管理栄養士国家試験 問137（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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