健常成人の脳における代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第41問
健常成人の脳における代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)脳は、グリコーゲンを貯蔵する。
- (2)たんぱく質は、血液脳関門を自由に通過できる。
- (3)脳では、ATPのほとんどがグルコースに由来する。
- (4)脳は、安静時において全身で使われるグルコースの約2%を使用する。
- (5)脳は、1日当たり約1,000 kcalのエネルギーを消費する。
正答 (3)
正答は (3)。正しいのはこれです。
脳は、通常の状態ではエネルギーのほとんどをグルコースの好気的な分解から得ています。脂肪酸は血液脳関門を通りにくいので使えません。ただし、長い絶食のときにはケトン体もエネルギー源として使われます。
【ほかの選択肢】
(1) グリコーゲンの貯蔵 脳のグリコーゲンはごくわずかで、エネルギーの貯えにはならない。そのため血糖が下がると脳の機能がすぐに落ちる 誤り
(2) たんぱく質と血液脳関門 たんぱく質のような大きな分子は自由には通れない 誤り
(4) グルコースの約2% 脳の重さは体重の約2%だが、安静時のエネルギー消費の約20%を占め、1日に約120 gのグルコースを使う。全身のグルコース消費のかなりの部分を占め、2%ではない 誤り
(5) 1日約1,000 kcal グルコース約120 gでは約500 kcal弱で、1,000 kcalは多すぎる 誤り
出典:第26回 管理栄養士国家試験 問41(厚生労働省 公表)出典元ページ
最終更新日
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