給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第188問
給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)野菜切り機の分解・洗浄週に1回
- (2)ガス漏れ感知器の作動確認週に1回
- (3)排水溝・排水ますの清掃月に1回
- (4)こん虫等の発生状況の点検月に1回
- (5)防火ダンパーの作動確認・点検 3年に1回
正答 (4)
正答は (4) です。
記述の組合せを選ぶ形式です。「こん虫等の発生状況の点検月に1回」 の組合せが正答です。
出典：第28回 管理栄養士国家試験 問188（厚生労働省 公表）
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