行政栄養士が行う災害発生に備えた準備に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。…
午後の部 第169問
行政栄養士が行う災害発生に備えた準備に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- (1)地域防災計画へ栄養・食生活支援の具体的内容を位置づける。
- (2)災害時の栄養・食生活支援マニュアルを作成する。
- (3)被災地への管理栄養士派遣の仕組みを整備する。
- (4)家庭における食料備蓄推進の普及啓発活動を行う。
- (5)管内の給食施設に対し、食料の備蓄は1日分を推奨する。
正答 (5)
正答は (5)。これが誤りです。給食施設の食料の備蓄は、1日分では足りません。
災害時には物流が止まり、食料が届くまでに日数がかかります。給食施設には、少なくとも3日分程度の食料と水を備蓄しておくことが推奨されるのが一般的とされます。
【ほかの選択肢】
(1) 地域防災計画に栄養・食生活支援の具体的な内容を位置づける 行政栄養士の平時からの準備として重要 正しい
(2) 災害時の栄養・食生活支援マニュアルを作成 支援の手順を前もって整えておく 正しい
(3) 被災地への管理栄養士派遣の仕組みを整備 自治体間や関係団体との連携の仕組みをつくる 正しい
(4) 家庭における食料備蓄の普及啓発 住民一人一人の備えを促す 正しい
出典：第29回 管理栄養士国家試験 問169（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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