酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第25問
酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)アポ酵素は、触媒作用を示す。
- (2)酵素のアロステリック部位は、基質を結合する。
- (3)アイソザイムは、ミカエリス定数(Km)が同じ酵素である。
- (4)酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。
- (5)律速酵素は、代謝経路で最も速い反応に関与する。
正答 (4)
正答は (4) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第29回 管理栄養士国家試験 問25(厚生労働省 公表)
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