食物の消化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第78問
食物の消化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)生物学的消化とは、食塊を破砕・混合することである。
- (2)胃液分泌は、迷走神経が亢進すると促進される。
- (3)ガストリン分泌は、胃に食塊が入ると抑制される。
- (4)セクレチン分泌は、胃内容物が小腸に入ると抑制される。
- (5)胆汁酸分泌は、ガストリンにより促進される。
正答 (2)
正答は (2)。迷走神経が亢進すると、胃液の分泌は促進されます。
迷走神経（副交感神経）は、胃の壁細胞に働いて胃酸の分泌を促し、G細胞からのガストリンの分泌も促します。食べ物を見たりにおいをかいだりしただけで胃液が出る脳相は、この働きによります。
【ほかの選択肢】
(1) 生物学的消化は食塊を破砕・混合すること 破砕・混合は物理的（機械的）消化。生物学的消化は腸内細菌による分解 誤り
(3) 胃に食塊が入るとガストリン分泌は抑制 胃の伸展やたんぱく質の分解物の刺激で、ガストリンの分泌は促される 誤り
解説の続きをみる続きを閉じる
(4) 胃内容物が小腸に入るとセクレチン分泌は抑制 酸性の胃内容物が十二指腸に入ると、セクレチンの分泌は促される 誤り
(5) 胆汁酸の分泌はガストリンで促進 胆嚢を収縮させて胆汁を十二指腸に出させるのは、主にコレシストキニン 誤り
出典：第29回 管理栄養士国家試験 問78（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
「午前の部」のほかの問題
- 2012年（平成24年） 第76問遺伝形質と生活習慣病の発症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 2014年（平成26年） 第53問牛乳に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 2016年（平成28年） 第32問腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 2018年（平成30年） 第17問労働安全衛生法に規定されている一般健康診断である。正しいのはどれか。 2つ選べ。
- 2018年（平成30年） 第99問環境温度と身体機能の変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 2026年（令和8年） 第87問妊娠期の母体の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
スポンサーリンク