たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第80問
たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)たんぱく質の平均半減期は、肝臓よりも骨格筋の方が短い。
- (2)食後に血糖値が上昇すると、筋肉たんぱく質の分解は促進される。
- (3)エネルギー摂取量が減少すると、たんぱく質の必要量は減少する。
- (4)分枝アミノ酸のアミノ基は、骨格筋でアラニン合成に利用されない。
- (5)グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。
正答 (5)
正答は (5) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第29回 管理栄養士国家試験 問80(厚生労働省 公表)
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