カビ毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

カビ毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

• (1)アフラトキシンB 1は、胃腸炎を引き起こす。
• (2)ニバレノールは、肝障害を引き起こす。
• (3)ゼアラレノンは、アンドロゲン様作用をもつ。
• (4)パツリンは、りんごジュースに規格基準が設定されている。
• (5)フモニシンは、米で見出される。

出典：第30回 管理栄養士国家試験 問57（厚生労働省 公表）