栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第72問
栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)グルコースとフルクトースの刷子縁膜の輸送担体(輸送体)は、同一である。
- (2)小腸上皮細胞内で再合成されたトリアシルグリセロールは、その細胞内でLDLを形成する。
- (3)小腸上皮細胞に吸収された中鎖脂肪酸は、リンパ管を経て全身に運ばれる。3 + 2 +
- (4)3価の鉄(Fe)は、2価の鉄(Fe)に還元されて吸収される。
- (5)葉酸は、ポリグルタミン酸型として吸収される。
正答 (4)
正答は (4) です。
この設問は「適切なもの」を選ぶ形式です。つまり 「3価の鉄(Fe)は、2価の鉄(Fe)に還元されて吸収される。」が正しい内容で、残りの選択肢には誤りが含まれています。
出典:第30回 管理栄養士国家試験 問72(厚生労働省 公表)
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