アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…
午前の部 第73問
アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- (1)ロイシンは、糖新生の材料として利用される。
- (2)トリプトファンは、葉酸に変換される。
- (3)芳香族アミノ酸を代謝する組織は、主に筋肉である。
- (4)分枝アミノ酸を代謝する組織は、主に小腸である。
- (5)フィッシャー比に用いる血漿芳香族アミノ酸は、フェニルアラニンとチロシンである。
正答 (5)
正答は (5)。フィッシャー比に用いる芳香族アミノ酸は、フェニルアラニンとチロシンです。
フィッシャー比は、分枝アミノ酸（バリン・ロイシン・イソロイシン）のモル比を、芳香族アミノ酸（フェニルアラニン・チロシン）のモル比で割った値です。肝硬変などで肝臓の働きが落ちると、肝臓で代謝される芳香族アミノ酸が増え、筋肉で使われる分枝アミノ酸が減るので、比が下がります。
【ほかの選択肢】
(1) ロイシンは糖新生の材料として利用される ロイシンはリシンとともにケト原性だけのアミノ酸で、糖新生には使われない 誤り
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(2) トリプトファンは葉酸に変換される トリプトファンから作られるのはナイアシン（約60 mgから1 mg）。葉酸は体内で作られない 誤り
(3) 芳香族アミノ酸を代謝するのは主に筋肉 芳香族アミノ酸は主に肝臓で代謝される 誤り
(4) 分枝アミノ酸を代謝するのは主に小腸 分枝アミノ酸は主に骨格筋で代謝され、エネルギー源にもなる 誤り
出典：第30回 管理栄養士国家試験 問73（厚生労働省 公表）出典元ページ
最終更新日
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