日本人の食事摂取基準(2015年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選…
午前の部 第88問
日本人の食事摂取基準(2015年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- (1)エネルギー産生栄養素バランスは、目安量(AI)として設定された。
- (2)炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
- (3)たんぱく質の下限は、推奨量(RDA)以上であると設定された。
- (4)脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量(DG)を考慮して設定された。
- (5)活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。
正答 (1)
正答は (1) です。
この設問は「適切でないもの」を選ぶ形式です。つまり 「エネルギー産生栄養素バランスは、目安量(AI)として設定された。」に誤りが含まれており、残りの選択肢は適切な記述として扱われています。
出典:第30回 管理栄養士国家試験 問88(厚生労働省 公表)
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