日本人の食事摂取基準（2015年版）におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選…

午前の部　第88問

日本人の食事摂取基準（2015年版）におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)エネルギー産生栄養素バランスは、目安量（AI）として設定された。
(2)炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
(3)たんぱく質の下限は、推奨量（RDA）以上であると設定された。
(4)脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量（DG）を考慮して設定された。
(5)活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。

正答 (1)

正答は (1)。これが誤りです。 2015年版のエネルギー産生栄養素バランスは、目安量ではなく、生活習慣病の予防を目的とする目標量として設定されました。総エネルギー摂取量に占める割合（％エネルギー）で示します。【ほかの選択肢】 (2) 炭水化物のエネルギーにはアルコールを含む　2015年版の炭水化物の目標量（50〜65％エネルギー）は、アルコールを含む値とされた　正しい (3) たんぱく質の下限は推奨量以上と設定された　たんぱく質は13〜20％エネルギーで、下限は推奨量を下回らない値　正しい

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(4) 脂質の上限は飽和脂肪酸の目標量を考慮して設定された　脂質は20〜30％エネルギー。上限は飽和脂肪酸の目標量（7％エネルギー以下）を考えて決められた　正しい (5) 活用時には値の幅を柔軟に用いる　目標量の範囲は、おおむねの値として柔軟に使うこととされた　正しい【2015年版のエネルギー産生栄養素バランス（1歳以上）】たんぱく質　13〜20％エネルギー脂質　20〜30％エネルギー（飽和脂肪酸は18歳以上で7％以下）炭水化物　50〜65％エネルギー

出典：第30回管理栄養士国家試験問88（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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