最近の国民健康・栄養調査結果における朝食の欠食率に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午後の部　第145問

最近の国民健康・栄養調査結果における朝食の欠食率に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)1～6歳では、男女とも1％未満である。
(2)20歳以上では、女性が男性より高い。
(3)男性では、20～29歳が60歳以上より高い。
(4)女性では、15～19歳が20～29歳より高い。
(5)女性では、30～39歳が20～29歳より高い。

正答 (3)

正答は (3)。正しいのはこれです。出題時点で公表されていた国民健康・栄養調査の結果では、朝食の欠食率は男女とも20歳代が最も高い年代の1つで、男性の20〜29歳は2割を超える一方、60歳以上は数％程度でした。年代が上がるほど欠食率は低くなります。【ほかの選択肢】 (1) 1〜6歳でも、男女とも数％程度の欠食がみられ、1％未満ではない　誤り (2) 20歳以上の欠食率は、男性の方が女性より高い　誤り (4) 女性では、20〜29歳の方が15〜19歳より高い　誤り (5) 女性では、20〜29歳の方が30〜39歳より高い　誤り

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【朝食の欠食の傾向】性別では男性の方が高い年代では20〜30歳代が高く、高齢者で低い国民健康・栄養調査の「欠食」には、何も食べない場合だけでなく、菓子・果物・乳製品・し好飲料などの食品のみの場合や、錠剤などの栄養素の補給のみの場合も含まれます。

出典：第32回管理栄養士国家試験問145（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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