食事バランスガイドに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。…

午後の部　第116問

食事バランスガイドに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)コマの上から順に、主食、主菜、副菜を示している。
(2)コマの軸は、水・お茶を示している。
(3)コマのヒモは、油脂・調味料を示している。
(4)主食の量的基準は、主材料の重量で示されている。
(5)菓子・嗜好飲料の摂り方は、砂糖の重量で示されている。

正答 (2)

正答は (2)。正しいのはこれです。食事バランスガイドでは、コマの軸を水・お茶で表しています。食事の中で欠かせない存在として、コマの中心を通る軸にしています。【ほかの選択肢】 (1) コマの上から、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品と果物（同じ段に並ぶ）の順。主菜は3段目　誤り (3) コマのヒモは菓子・嗜好飲料で、「楽しく適度に」と添えられている。油脂・調味料はコマに描かれておらず、料理の中に含まれるものとして扱う　誤り (4) 主食の量は、主材料に由来する炭水化物の量（約40 gを1つ（SV））で数える。主材料の重量ではない　誤り

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(5) 菓子・嗜好飲料は、1日200 kcal程度を目安にするとされ、砂糖の重量では示されていない　誤り【1つ（SV）の基準】主食　炭水化物約40 g 副菜　主材料（野菜・きのこ・いも・海藻）の重量約70 g 主菜　たんぱく質約6 g 牛乳・乳製品　カルシウム約100 mg 果物　主材料の重量約100 g

出典：第28回管理栄養士国家試験問116（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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