半定量食物摂取頻度調査法に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。…

午後の部　第145問

半定量食物摂取頻度調査法に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

(1)対象者が摂取した全ての食品と量を、対象者自身が調査票に記録する方法である。
(2)対象者の記憶に依存しない。
(3)複数日の食事記録法に比べて対象者の負担が大きい。
(4)調査者の熟練を必要とする。
(5)習慣的な摂取量に関して、集団内における個々人の順位付けに用いられる。

正答 (5)

正答は (5)。半定量食物摂取頻度調査法は、習慣的な摂取量について、集団内の個々人を順位付けするのに用いられます。食物摂取頻度調査法は、決められた食品のリストについて、ふだんどのくらいの頻度で食べるかを答えてもらう方法で、半定量法では1回に食べる量（目安量）も尋ねます。長い期間の平均的な摂取を把握できるので、摂取量の多い人・少ない人を並べて比べる（順位付けする）のに適しています。【ほかの選択肢】 (1) 摂取した全ての食品と量を対象者自身が記録する　これは食事記録法　誤り (2) 対象者の記憶に依存しない　ふだんの食べ方を思い出して答えるので、記憶に依存する　誤り

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(3) 複数日の食事記録法に比べて負担が大きい　調査票に答えるだけなので、負担は小さい　誤り (4) 調査者の熟練を必要とする　自記式で行えるので、調査者の熟練はあまり要らない。熟練が要るのは24時間食事思い出し法など　誤り

出典：第40回管理栄養士国家試験問145（厚生労働省公表）出典元ページ

最終更新日 2026年10月14日

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