食品衛生行政に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。…

食品衛生行政に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

• (1)食品中の農薬の残留基準を定めるのは、農林水産省である。
• (2)食品添加物の規格基準を定めるのは、厚生労働省である。
• (3)食品の安全性に関するリスク評価を行うのは、厚生労働省である。
• (4)保健所に配置される食品衛生監視員は、厚生労働大臣が任命する。
• (5)食中毒が疑われる患者を診察した医師は、24時間以内に最寄りの保健所に届け出なければならない。

出典：第40回 管理栄養士国家試験 問49（厚生労働省 公表）